Η Κύπρος έδωσε και φέτος ένα ηχηρό παρών στον Χάρτη των Γεύσεων, τον σημαντικότερο οινικό θεσμό της Βόρειας Ελλάδας, που πραγματοποιήθηκε στις 29 & 30 Νοεμβρίου 2025 στο Συνεδριακό Κέντρο «Ιωάννης Βελλίδης» στη Θεσσαλονίκη. Στην 22η συνεχόμενη διοργάνωση, το κυπριακό κρασί κατέλαβε περίοπτη θέση, παρουσιάζοντας στο ελληνικό κοινό επτά επιλεγμένα οινοποιεία και μια εντυπωσιακή γκάμα από γηγενείς ποικιλίες.
Μεσογειακή αυθεντικότητα, αμπελουργική ιστορία χιλιάδων ετών και σύγχρονη οινοποιητική αντίληψη συνδυάστηκαν, αναδεικνύοντας μια οινική σκηνή που εξελίσσεται ραγδαία και κερδίζει ολοένα περισσότερους φίλους.

Τα κυπριακά οινοποιεία που συμμετείχαν
Η φετινή συμμετοχή περιλάμβανε επτά οινοποιεία που εκπροσώπησαν με συνέπεια το νέο πρόσωπο του κυπριακού αμπελώνα:
• Commandaria Winery
• Vouni Panayia Winery
• Οινοποιείο Κρασοπούλην – Krasopoulin Winery
• Makarounas Vineyards
• Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη / Oenou Yi – Ktima Vassiliades
• Zambartas Wines
• Vasilikon Winery

Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά παραγωγούς, δοκίμασαν ξεχωριστές ετικέτες και περιηγήθηκαν σε ένα terroir με χαρακτηριστικό ύφος και εξαιρετική ποικιλιακή πολυμορφία.

Γηγενείς ποικιλίες στο επίκεντρο
Το κυπριακό αμπελουργικό δυναμικό παρουσιάστηκε μέσα από ποικιλίες που αποτελούν σήμα κατατεθέν του νησιού και κερδίζουν πλέον διεθνή αναγνώριση:
• Προμάρα

• Βασίλισσα
• Μαύρο
• Σπούρτικο
• Λευκάδα
• Ροζέ
• Orange wines από γηγενείς ποικιλίες
• Κουμανδαρία
• Ζιβανία

Παράλληλα, οι ειδικές παρουσιάσεις και οι παράλληλες εκδηλώσεις του φεστιβάλ προσέφεραν στο κοινό τη δυνατότητα εμβάθυνσης σε ξυνιστέρια, μαραθευτικά και άλλες ιδιαίτερες ποικιλίες μέσα από στοχευμένες γευστικές εξερευνήσεις.

Μια refined οινική εμπειρία
Ο Χάρτης των Γεύσεων 2025 προσέφερε για ακόμη μία χρονιά μια ολοκληρωμένη εμπειρία υψηλής αισθητικής, με τη Θεσσαλονίκη να μετατρέπεται για δύο ημέρες ως το επίκεντρο της ελληνικής οινικής σκηνής. Η συμμετοχή της Κύπρου προ΄σεθεσε δυναμισμό, ποικιλία και μεσογειακό χαρακτήρα, υπογραμμίζοντας την ποιοτική άνοδο και την εξωστρέφεια του νησιού.

Πληροφορίες Εκδήλωσης
Θεσσαλονίκη, Συνεδριακό Κέντρο «Ιωάννης Βελλίδης»
29–30 Νοεμβρίου 2025